唐崖镇民族初级中学针开展食堂安全卫生培训活动

（张蓉）为了规范学校食品安全管理，确保师生身体健康，进一步提高学校食堂从业人员的综合素质，真正做好卫生、安全工作。2024年1月4日，咸丰县唐崖镇民族初级中学针对食堂工作人员开展了一次以食堂安全卫生为主题的培训活动。

活动中，唐崖镇民族初级中学后勤处带领食堂工作人员共同学习了《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等食品安全法律法规；学校分管领导对学校食堂相关操作管理要求进行了强调，对食堂从业人员进行了食品安全教育及岗位技能基本培训；对餐饮服务食品安全监督量化分级管理及管理要求进行了培训。

唐崖镇民族初级中学相关负责人表示，民以食为天，食以安为先。食品卫生安全问题是关系到在校每一位师生身心健康的重要问题，因此，对于加强食堂卫生安全工作管理，对食堂从业人员进行有计划的、有目的的食品安全卫生知识的培训，也是食堂管理工作的重要组成部分。通过此次培训，提高了唐崖镇民族初级中学食堂从业人员的素质，加强他们的安全意识，使他们高质量地为教育、教学服务。